川菜之酸辣腰花的做法

做法：

• 1. 将猪腰子2个洗干净后，去掉白色的筋切段切成腰花，用水浸泡，去掉异味。
• 2. 然后捞出腰花放入篮子里，净水。
• 3. 再装盘，放入用料，色泽鲜艳。
• 4. 倒入锅内爆炒腰花，再捞出装盘。
• 5. 再将佐料大葱，酸萝卜，小青椒，小辣椒放入锅内，爆炒。
• 6. 将煮熟的腰花和佐料放入锅内一起爆炒
• 7. 最后装盘。