川菜之酸辣腰花的做法

• 1.将猪腰子2个洗干净后，去掉白色的筋切段切成腰花，用水浸泡，去掉异味。

• 2.然后捞出腰花放入篮子里，净水。

• 3.再装盘，放入用料，色泽鲜艳。

• 4.倒入锅内爆炒腰花，再捞出装盘。

• 5.再将佐料大葱，酸萝卜，小青椒，小辣椒放入锅内，爆炒。

• 6.将煮熟的腰花和佐料放入锅内一起爆炒

• 7.最后装盘。