用料：
- 鸡肉块 一盘
- 蒜 两瓣
- 番茄酱 两勺
- 生抽 一勺
- 白糖醋 各一勺
- 蚝油 一勺
- 清水 两勺
- 熟芝麻 少许
小贴士：
1、鸡肉块买的现成的，少了很多工序，喜欢吃酸甜口味的，所以没放盐，放了一勺生抽为了上颜色，也增加了一点点咸度。
2、我做的是一个人的份，汁和肉块正正好好，多做的自己酌情添加。
3、可以先放少许油炒蒜末，那样更香。
做法：
- 1. 准备一盘子鸡肉，买的现成的。
- 2. 油温四成热时放鸡肉块。
- 3. 炸至微微变黄色捞出。
- 4. 此时油温高了，复炸一遍。
- 5. 把汁兑好。
- 6. 蒜切末，放在碗里搅拌均匀。
- 7. 把汁倒入锅内（锅里无油无水，可以放少许油炒一下蒜末）
- 8. 汁烧开后放入鸡肉块。
- 9. 全部裹上一层番茄汁即可出锅。
- 10. 撒上熟芝麻，开吃吧。
- 11. 一盘子是我一个人的量。