
用料:
- 猪肉馅 适量
- 刺五加嫩叶 适量
- 油,盐,鸡精 适量
- 五香粉,葱末,生抽 适量
- 干姜粉,面粉,酵母 适量
小贴士:
包包必须二次发酵再蒸,这样做出的包包才口感好
做法:
- 1. 面粉加入酵母用温水和面温暖处发酵
- 2. 猪肉馅加入鸡精,盐,生抽,五香粉,干姜粉,葱末,油拌匀
- 3. 然后放入焯好水剁碎的刺五加嫩叶拌匀备用
- 4. 发酵好的面柔滑排气
- 5. 切成同样大小揉圆擀皮
- 6. 然后放入肉馅包好放置温暖出继续发酵
- 7. 待包包再次膨胀才可上锅蒸
- 8. 蒸锅水开放入包包盖盖大火蒸20分钟
- 9. 20分钟后关火焖2分钟开锅即可
- 10. 美味的包包就看享用了