清蒸草鱼的做法

• 1.准备食材，草鱼1条，两面各划几刀

• 2.用适量的盐和料酒均匀涂抹鱼身和肚子里面，在切几片葱姜，分别放在鱼身，鱼鳍和肚子里面腌制15分钟

• 3.腌好的鱼上锅蒸至，蒸10分钟左右。

• 4.把红椒和葱切丝泡水

• 5.蒸好的鱼去除多余的汤汁，把泡好水的葱丝和红椒丝放在鱼身上，在淋上3勺蒸鱼吃油。

• 6.起油锅，放入少许花椒煸香，油温升高去除花椒不要，把热油淋在葱丝上

• 7.成品