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胡萝卜烧牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
小辣婌 | |
盐 | |
鸡精 | |
生抽 | 老抽 |
耗油 |
胡萝卜烧牛肉的做法
![胡萝卜烧牛肉的做法图解1]()
1.选嫩一点的牛肉洗净备用
![胡萝卜烧牛肉的做法图解2]()
2.牛肉切块
![胡萝卜烧牛肉的做法图解3]()
3.切好的牛肉下锅煮5分钟去血水捞起沥干水伤备用
![胡萝卜烧牛肉的做法图解4]()
4.胡萝卜切块
![胡萝卜烧牛肉的做法图解5]()
5.葱姜蒜切好备用
![胡萝卜烧牛肉的做法图解6]()
6.净锅开小火放适量油下八角、辣椒、花椒和葱姜蒜爆香
![胡萝卜烧牛肉的做法图解7]()
7.放入牛肉中小火翻炒调入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、耗油和白糖再加适量清水没过牛肉，煮焖10分钟最后下入胡萝卜盖锅盖焖煮
![胡萝卜烧牛肉的做法图解8]()
8.差不多煮至25分钟收汁即可
![胡萝卜烧牛肉的做法图解9]()
9.出锅
小贴士
如果牛肉老点煮的时间要延长，焖煮过程需不时掀锅盖翻动牛肉萝卜才会色香味俱全。
胡萝卜烧牛肉的家常做法
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