扯面的做法

• 1.准备好食材：面粉和青菜。

• 2.给面粉里加入水，把它揉成面团。

• 3.把揉好的面条搓成长条。

• 4.用刀切成大小相等的荠子。

• 5.把荠子用手按扁。

• 6.给每个荠子上都刷点油，然后给盘子上面扣个盆，让荠子醒五个小时左右。

• 7.醒好的荠子用擀面杖擀一下。

• 8.用手抻住面的两头，向两边扯面。

• 9.给锅里加点凉水，大火烧开后，把扯面放进锅里煮熟。

• 10.给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟，煮好后盛入盘子里，扯面就做好啦。

• 11.扯面成品图。

• 12.拌也可以做成拌面奥。