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油酥饼
油酥饼的做法
![油酥饼的做法图解1]()
1.和好的面醒半小时备用
![油酥饼的做法图解2]()
2.做油酥，锅中倒油，多点烧热
![油酥饼的做法图解3]()
3.把油烧到冒烟，碗中放入干面，盐倒入热油搅拌成糊状
![油酥饼的做法图解4]()
4.是这个样子的
![油酥饼的做法图解5]()
5.把醒好的面揉匀，
![油酥饼的做法图解6]()
6.切除一块剂子擀成片。（不要太薄，因为还得你擀一遍
![油酥饼的做法图解7]()
7.提前做好的油酥抹一层，
![油酥饼的做法图解8]()
8.卷成条状
![油酥饼的做法图解9]()
9.然后按压扁
![油酥饼的做法图解10]()
10.用擀面杖擀成饼，薄厚随意
![油酥饼的做法图解11]()
11.锅中倒油，多些，可酥脆
![油酥饼的做法图解12]()
12.小火手放上有明显的热度放入饼子
![油酥饼的做法图解13]()
13.看看上层变颜色翻面
![油酥饼的做法图解14]()
14.烙一会再翻面
![油酥饼的做法图解15]()
15.煎好了出锅
![油酥饼的做法图解16]()
16.层次分明，只是像素的问题，没那么好的效果
小贴士
我这里用平底锅，如果有电饼铛更好指示灯灭了就可出锅，我这得翻面3、4次，才熟透，也可放烤箱刷层蛋液，撒上芝麻，就成烤牌了，不过你们觉得如何，反正我们家吃中了，哈哈！！！
油酥饼的家常做法
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