黄豆苦瓜排骨汤

黄豆苦瓜排骨汤
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作者:秋子

健康功效

排骨:补肾
黄豆:解毒
苦瓜:养肝

黄豆苦瓜排骨汤的做法

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解1

    1.准备好所需材料:排骨,苦瓜。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解2

    2.黄豆提前用水泡上三个小时。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解3

    3.苦瓜洗干净去核切成大块用米水泡一个小时。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解4

    4.煲汤锅洗干净放入适量的水烧开把排骨倒下去。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解5

    5.把浮在上面的泡沫轻轻的用勺子撇去扔掉。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解6

    6.接着下入黄豆开大火煮开。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解7

    7.再次用勺子轻轻的撇去上面那一层泡沫(黄豆煮开后容易起泡沫)

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解8

    8.泡沫撇清后下入生姜片。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解9

    9.盖上盖子转小火煮40分钟。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解10

    10.40分钟后开盖倒入苦瓜再次盖上盖子中火煮十分钟即可。

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法图解11

    11.喝时放入一点食盐调味。

小贴士

1.苦瓜煮前应该用洗米水泡上一个小时左右,老爸说苦瓜长期得用农药陪伴,不然很容易坏掉。
2.喜欢重口味的,排骨可先用炒锅下油煎过,我比较喜欢清淡原味的,所以直接都是煮的。

本菜谱由秋子上传

黄豆苦瓜排骨汤的家常做法

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