芹菜龙利鱼肉馄饨的做法

• 1.超市冷柜中挑选剃过刺的龙利鱼，有筋，无刺，鲜美。

• 2.回家化软，用刀剁成泥状，也可以不用剁太细腻，同样有口感。

• 3.将葱和芹菜剁碎，备用。

• 4.剁好的葱芹菜与龙利鱼肉放在一起，等待调料的浸入。

• 5.适量饺子粉，姜粉，蒸鱼豉油，橄榄油，味极鲜，其实龙利鱼肉不腥，所以调料适量，味道少放，反之多放。

• 6.带一次性手套将主料与辅料揉抓均匀，待用。

• 7.揉抓均匀，你会发现整个馅料有些Q弹，手感很好。

• 8.节省时间，买的馄饨皮。

• 9.按照包馄饨的手法逐个成型，列队等待检阅。

• 10.根据自己爱好做成馄饨，比方说我最近好酸，做成了酸汤馄饨。