用料：
- 五花肉 适量
- 土豆 适量
- 豇豆 适量
- 蒜瓣 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 六月香豆瓣酱 适量
小贴士：
肉一定要小火慢炖才会嫩，不然会很柴
做法：
- 1. 五花肉下锅焯水
- 2. 豇豆和土豆切好备用
- 3. 血水焯掉
- 4. 切片备用
- 5. 锅中倒油烧热
- 6. 下肉煸炒
- 7. 待肉炒香后加老抽翻炒
- 8. 加入凉水
- 9. 没过肉即可
- 10. 先少加一点盐
- 11. 加一大勺豆瓣酱
- 12. 大火烧开
- 13. 盖上锅盖转小火
- 14. 炖四十分钟左右
- 15. 加入土豆和豆角，再加点盐，盖上锅盖焖十分钟左右
- 16. 拍入蒜瓣
- 17. 大火收汁
- 18. 快收干了就可以了
- 19. 装盘