番茄牛肉的做法

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用料：
牛肉 200克
番茄 一大个
油适量
生粉适量
盐适量
白酒适量
姜 一小块
酱油适量
蒜 一小个

小贴士：

牛肉要提前腌制几分钟，并用大火炒，不宜炒太久，不然牛肉就不嫩了。

做法：

1. 准备食材
2. 牛肉逆着纹路切薄片，加适量盐，酱油，白酒腌制三分钟后，加入适量生粉再腌制片刻
3. 热锅放油，爆香蒜和姜
4. 放入牛肉大火爆炒
5. 炒至牛肉变直，放入番茄炒至番茄出水即可
6. 成品图