腌蒜

腌蒜
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健康功效

红糖:健脾

食材用料

蒜掰 1000克
开水 适量
半袋

腌蒜的做法

  • 腌蒜的做法图解1

    1.新鲜的蒜瓣!剥皮去根部!只剩小掰蒜的外衣!

  • 腌蒜的做法图解2

    2.把剥好的蒜用清水泡十分钟!洗净

  • 腌蒜的做法图解3

    3.把洗净的蒜掰晾干!也可用吹风机吹干!

  • 腌蒜的做法图解4

    4.准备开水!放凉

  • 腌蒜的做法图解5

    5.把蒜掰!倒入凉白开中!淹住蒜掰就可以了!

  • 腌蒜的做法图解6

    6.倒入红糖一袋!半袋盐和醋!

  • 腌蒜的做法图解7

    7.搅拌均匀!直到盐和红糖融化!盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月!蒜瓣上色就可以吃了!

小贴士

这个方法也是很简单的!蒜瓣要保持干燥!不要有水分!用红糖的主要原因就是给蒜掰上色!香醋或者陈醋都可以!

本菜谱由提拉米苏688上传

腌蒜的家常做法

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