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糍粑鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:除湿
糍粑鱼的做法
![糍粑鱼的做法图解1]()
1.买鱼（卖家清理好了）
![糍粑鱼的做法图解2]()
2.回家自己洗净砍块（大小随个人）装大点的容器。
![糍粑鱼的做法图解3]()
3.给生姜，盐，料酒，拌匀盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。
![糍粑鱼的做法图解4]()
4.腌制好的鱼拿出来冲洗干净血水，热锅烧油（比鱼多点）
![糍粑鱼的做法图解5]()
5.准备调料
![糍粑鱼的做法图解6]()
6.油烧至七成热下鱼
![糍粑鱼的做法图解7]()
7.炸至金黄色捞出来装盘备用
![糍粑鱼的做法图解8]()
8.锅里的油倒出来留底油，给刚准备的调料炒变色，加胡椒粉味精。
![糍粑鱼的做法图解9]()
9.给刚炸好的鱼拌匀给点香醋炒一分钟
![糍粑鱼的做法图解10]()
10.装盘
![糍粑鱼的做法图解11]()
11.上桌开吃咯
小贴士
腌制鱼的时候盐给的多点就缩短腌制时间，要不拿出来就冷水泡半小时，那就没有泡水前好吃了。盐给的少就腌制一晚以上。鱼块砍小点腌制的时间也可以短点，拿出来一定要冲洗。葱段要跟生姜大蒜等调料一起下锅炒才出味，炸好后的味随自己调，喜欢什么味就调什么味的。
糍粑鱼的家常做法
（全部）
