千层马蹄糕
千层马蹄糕的做法
1.准备材料,我没买到椰浆就用椰子粉替代
2.用两个碗分别装130克马蹄粉备用
3.取一个大碗倒入牛奶和椰子粉和白糖搅拌,再把其中一份的马蹄粉倒入碗里搅拌均匀
4.取锅放300毫升的水放红糖用小火煮融化,放温凉再把马蹄粉放进去搅拌均匀
5.锅里放水烧开,取一个盘擦干水份,倒入一勺红糖马蹄浆,摇前先搅拌均匀,变透明后加入牛奶椰汁浆,就这样交替的蒸
6.蒸好后放凉
7.切成想要的形状
8.稍微冷藏后吃起来口感更佳
小贴士
一定要注意放水的量,水多了不成形口感偏软,少了口感偏硬