新疆羊肉青杏面旗子汤饭的做法

• 1.2斤面粉放和面机，定时半小时，准备一杯淡盐水，分三次给面粉加入水和面。

• 2. 在和面机和面的时间，准备好青杏子，羊肉，西红柿，小葱。如图所示！

• 3.羊肉切片凉水下锅里，待汤开撇去血沫子 ，煮30分钟。
  

• 4.这个时候面也和好了 把和好的面放在操作台上。

• 5.洒入面粉擀开，如图所示。

• 6.切成面旗子，如图所示。

• 7.将面片和青杏子一块下入肉汤锅内。

• 8.待汤开，加入西红柿稍微在煮两分钟,加入盐，鸡精盛碗。

• 9.成品图。

• 10.再来一个。