面筋塞肉的做法

• 1.准备好油面筋和猪肉末

• 2.肉末里面加一个鸭蛋，少许葱花，2小勺盐和少许料酒

• 3.肉馅搅拌均匀

• 4.油面筋用手指戳一个洞，将里面压空

• 5.然后塞肉，一只手用筷子夹肉，另一只手大拇指往里面塞，依次塞好

• 6.锅里放入少许油，油面筋缺口朝下

• 7.然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油

• 8.加入适量的水，烧开

• 9.大火收汁，剩少许汤汁撒点葱花

• 10.装盆