地皮菜炒土鸡蛋的做法

• 1.将买回的地皮洗干净，控干水

• 2.准备三个土鸡蛋，葱切段

• 3.将鸡蛋打入碗中

• 4.用筷子将蛋黄搅散

• 5.热锅放油烧至六成热

• 6.倒入蛋液

• 7.用锅铲不断翻炒使其成小块状，用碗盛出

• 8.用煎蛋剩下的油无需再加油，倒入地皮翻炒一会放盐

• 9.放入一勺剁辣椒炒匀

• 10.这时倒入炒好的蛋

• 11.翻炒均匀放葱，再炒均匀关火，这就炒好了

• 12.上美图一张