山药炖排骨

山药炖排骨
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健康功效

排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

去皮山药 250克
适量
鸡精 适量
清水 适量

山药炖排骨的做法

  • 山药炖排骨的做法图解1

    1.锅中放入适量的清水烧开后放入排骨焯水变白捞出沥干水分备用

  • 山药炖排骨的做法图解2

    2.排骨洗净、山药切块泡在水里备用,姜切片,枸杞泡水备用

  • 山药炖排骨的做法图解3

    3.把排骨和姜片放入砂锅中,加适量的清水烧开

  • 山药炖排骨的做法图解4

    4.捞出表面浮沫,转中小火炖40-50分钟

  • 山药炖排骨的做法图解5

    5.捞出姜片扔掉

  • 山药炖排骨的做法图解6

    6.放入山药和枸杞炖20分钟

  • 山药炖排骨的做法图解7

    7.加入适量的盐和鸡精调味

  • 山药炖排骨的做法图解8

    8.成品图

小贴士

山药去皮后一定要泡在水里或者直接放冰箱冷藏,不然会变黑变黄

山药炖排骨的家常做法

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