芹菜炒牛肉的做法

• 1.切葱姜辣椒备用。

• 2.把牛里脊肉切1厘米左右的丁，放酱油少许盐，料酒，淀粉抓匀，要抓五分钟左右，这样炒出来的牛肉才嫩。

• 3.把芹菜切成1厘米的丁备用。

• 4.起锅烧开水，水中放少许盐，把芹菜放进去，水开就关火。

• 5.把芹菜捞出过凉备用。

• 6.起锅放花生油，热锅凉油把牛肉炒熟。

• 7.然后把牛肉盛出备用。

• 8.另起锅放少许花生油，葱姜辣椒炸香。

• 9.放入焯好的芹菜放少许酱油翻炒。

• 10.然后再把牛肉粒放进去，放适量盐翻炒均匀关火，然后再加入鸡精。

• 11.装盘就开吃啦。