用料：
- 小土豆 18
- 鸡腿 5
- 蒜 5个
- 生姜 5片
- 红干尖椒 5个
- 葱
- 香叶 5片
- 肉桂
- 草果
- 花椒粒 15个
- 花椒面 少许
- 辣椒面 少许
做法：
- 1. 蒜切片，生姜切片，葱切断，准备好花椒粒，香叶，草果，干尖椒，肉桂掰成小断
- 2. 小土豆去皮，鸡腿切块
- 3. 鸡块用水焯一下
- 4. 倒入少许油放入花椒粒，香叶，肉桂，干尖椒，翻炒
- 5. 然后放入蒜和生姜翻炒
- 6. 翻炒出香味加入鸡腿，再加入少许辣椒面和花椒面
- 7. 再加入白糖少许，翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽
- 8. 翻炒出香味加入土豆继续翻炒
- 9. 加入葱花
- 10. 加入热水
- 11. 放入高压锅中炖二十分钟
- 12. 出锅～