小土豆炖鸡块的做法

• 1.蒜切片，生姜切片，葱切断，准备好花椒粒，香叶，草果，干尖椒，肉桂掰成小断

• 2.小土豆去皮，鸡腿切块

• 3.鸡块用水焯一下

• 4.倒入少许油放入花椒粒，香叶，肉桂，干尖椒，翻炒

• 5.然后放入蒜和生姜翻炒

• 6.翻炒出香味加入鸡腿，再加入少许辣椒面和花椒面

• 7.再加入白糖少许，翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽

• 8.翻炒出香味加入土豆继续翻炒

• 9.加入葱花

• 10.加入热水

• 11.放入高压锅中炖二十分钟

• 12.出锅～