手工脆皮蛋卷的做法

• 1.碗中打入两个鲜鸡蛋，加入10g食用油

• 2.鸡蛋与油搅打均匀

• 3.加入一勺白糖搅拌均匀

• 4.用细筛子筛入适量的面粉

• 5.搅拌到无颗粒就好啦

• 6.加入盐搅拌

• 7.加入白芝麻搅拌

• 8.平底锅放入一点油

• 9.用勺子舀一定量的面糊

• 10.将面糊倒入平底锅中

• 11.用铲子化成圆形

• 12.摊好后拿出稍微凉一会

• 13.用一根筷子从蛋饼的一端卷起

• 14.蛋卷定型后将筷子抽出来，脆皮蛋卷就做好啦！