麻辣芋头丝

麻辣芋头丝
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作者:叶家小厨

健康功效

芋头:补虚

食材用料

油、盐、味精、料酒 适量
辣椒粉 适量
青、红椒 各一根
生抽 一匙

麻辣芋头丝的做法

  • 麻辣芋头丝的做法图解1

    1.准备材料,芋头、青、红椒切丝,蒜切片

  • 麻辣芋头丝的做法图解2

    2.油锅烧热,下蒜片炒香。

  • 麻辣芋头丝的做法图解3

    3.下芋头丝翻炒一到两分钟。

  • 麻辣芋头丝的做法图解4

    4.加辣椒粉和花椒粉翻炒均匀,下盐巴、味精,一点点生抽,下青红椒,烹入料酒翻炒出锅。

  • 麻辣芋头丝的做法图解5

    5.装盘。

小贴士

芋头丝不能炒太熟,否则影响口感,起锅前烹点料酒会更香哦。青红椒起锅前放入色彩更鲜艳。

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麻辣芋头丝的家常做法

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