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健康中式蒸蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  160克
  • 玉米淀粉  20克
  • 牛奶  85克
  • 泡打粉  5克
  • 橄榄油  2大勺
  • 白砂糖  35克
  • 蜂蜜  1大勺
  • 鸡蛋(小)  2个

小贴士:

1.可以加一点柠檬汁去除蛋腥味。
2.泡打粉不可省略。

做法:

  • 1. 先把所有粉类混合过筛备用。
  • 2. 鸡蛋、牛奶、橄榄油、白砂糖混合均匀。
  • 3. 稍微搅打一下蛋液,出现细小的泡泡。
  • 4. 加入过筛后的粉类,轻轻搅拌一下,至无干粉状态即可。
  • 5. 搅拌好的蛋糕糊如下。
  • 6. 把蛋糕糊倒入纸杯蛋糕模中,蒸锅中放足量的开水,大火蒸13分钟,关火再焖2分钟。
  • 7. 取出蛋糕脱模放凉即可享用。 Bon appetite.