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健康中式蒸蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉
160克
玉米淀粉
20克
牛奶
85克
泡打粉
5克
橄榄油
2大勺
白砂糖
35克
蜂蜜
1大勺
鸡蛋(小)
2个
小贴士:
1.可以加一点柠檬汁去除蛋腥味。
2.泡打粉不可省略。
做法:
1.
先把所有粉类混合过筛备用。
2.
鸡蛋、牛奶、橄榄油、白砂糖混合均匀。
3.
稍微搅打一下蛋液,出现细小的泡泡。
4.
加入过筛后的粉类,轻轻搅拌一下,至无干粉状态即可。
5.
搅拌好的蛋糕糊如下。
6.
把蛋糕糊倒入纸杯蛋糕模中,蒸锅中放足量的开水,大火蒸13分钟,关火再焖2分钟。
7.
取出蛋糕脱模放凉即可享用。 Bon appetite.