十三香小龙虾的做法

• 1.清洗小龙虾

• 2.用牙刷或刷子帮小龙虾一只只刷干净。

• 3.去虾肠，捏住虾尾最中间部位，一扭一拉，虾肠就出来了。

• 4.用刀背尖在虾脑袋两侧各轻敲一个小瘪子，此步骤能让虾更快入味，嫌麻烦不敲也行，多烧5分钟。

• 5.敲后如图

• 6.去过虾肠后的虾再多洗2次，把去肠后的脏水洗掉，沥干。

• 7.蒜拍一下去衣，姜洗净去皮切片，葱切段，青椒切块备用。

• 8.姜葱蒜下油锅爆香。

• 9.姜葱蒜出香味，小龙虾爆炒至红色，加入十三香，盐，生抽，糖。

• 10.调料拌匀后，加入整瓶啤酒，盖没小龙虾。盖上锅盖煮10分钟至入味。

• 11.如图

• 12.加入青椒翻炒至熟。

• 13.试一下味，可以适量加点鸡精起锅。

• 14.成品图

• 15.我儿子，可爱吧 : ）