翡翠牛肉水饺的做法

• 1.牛肉搅好，准备其它配料，把葱、姜、蒜 全部切碎或者搅碎

• 2.菠菜洗净，控出水分，切碎或者搅碎后把汁液虑出

• 3.面粉适量分两份，一份用菠菜汁和成面团，一份用温水和成面团，放置一边醒面

• 4.芹菜烧热水稍煮，水开后大约两分钟就可以了，捞出放进冷水中降下温

• 5.然后豆角同样

• 6.控出水分后搅碎或者切碎，我的用搅的

• 7.全部搅碎了

• 8.锅中放油稍至冒热气，关火稍凉下，放入黄豆酱翻搅在，然后再开火，爆至有酱香味

• 9.放入少量老抽，翻搅至有浓郁的酱香味

• 10.锅内下牛肉，放入盐，搅匀

• 11.依次放入葱、姜、蒜、鸡粉、十三香、味精，搅匀

• 12.芹菜、豆角放入

• 13.淋入少许香油，这样馅就全部搞定了，这部我拍的图片不怎么好看

• 14.白色面团搓成长条，然后绿色擀成长片状包裹住白色面团

• 15.放入馅捏中间

• 16.然后捏两边，两手一挤即可

• 17.成品图

• 18.水烧开后放入饺子，待饺子皮软时即可出锅

• 19.煮好的饺子，是不是挺诱人的啊