红豆栗子肉粽的做法

• 1.洗干净糯米，（糯米可泡可不泡，泡的话可能会好点，我的是泡了的）接着沥干水分。

• 2.沥干水后，在糯米里放入油、盐、酱油调味，让它腌一下会更入味，当时我的没有腌，这是剩下的材料。

• 3.五花肉洗好，放入油、盐、十三香腌制，由于我腌的时间不够长，肉还不够香。

• 4.在做上面的步骤时，也同时把红豆洗好浸泡。

• 5.栗子剥皮洗好，可切半也可不切。

• 6.用开水煮一下粽叶和粽绳，两三分钟即可，然后捞出沥干水。

• 7.以上步骤都完成了，就开始包粽子，把两片粽叶裹成漏斗型，底下放两三粒红豆堵住小口，接着先放一些糯米，糯米上再放肉，栗子，红豆，最后，再铺一层糯米，上面再点缀几粒红豆，喜欢红豆的也可多放，材料放完后就把粽子包裹好，然后用绳子绑住，不可太松，也不可太紧，松的话放进水里就会散，水一定要煮开，还要漫过粽子，煮的时候不要最好不加水，实在不行就加开水，不要冷水，让它慢慢煮两到三个小时就好了。