电饭煲自制蛋糕

电饭煲自制蛋糕
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作者:秋子

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

电饭煲自制蛋糕的做法

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解1

    1.准备好所有材料:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋清分离。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解3

    3.鸡蛋黄分离。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解4

    4.开始用电动打蛋器搅打蛋清。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解5

    5.待打出一点泡沫时加入1勺白糖。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解6

    6.待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解7

    7.一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解8

    8.蛋黄加进3勺白糖。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解9

    9.再加入6勺牛奶。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解10

    10.再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解11

    11.搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌(记得上下搅拌,不要转圈搅拌)。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解12

    12.接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里(里面已经刷好了花生油,以防粘锅。)

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解13

    13.电饭锅颠几下,排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温,过五分钟后再按下精华煮按键。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解14

    14.5分钟后按保温健即可。

  • 电饭煲自制蛋糕的做法图解15

    15.10分钟后香喷喷的蛋糕出炉啦。

小贴士

1.鸡蛋我只用了三个,用四个也可以的。
2.电饭锅刷了油放凉后很容易就脱模扣下来。
3.面粉要经过过筛再倒下去,不然会一粒一粒的影响口感。
4.普通电饭锅倒进蛋糕糊按煮饭键5分钟可自己跳动保温,5分钟后再按煮饭键,操作两次即可。

本菜谱由秋子上传

电饭煲自制蛋糕的家常做法

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