用料：
- 小土豆 700克
- 肉末 70克
- 酱 适量
- 海鲜酱油 适量
- 葱姜蒜 少许
- 花椒 几粒
- 米椒 2个
- 鸡粉 少许
小贴士：
小土豆不用去皮，因为加酱和酱油，咸度够了，就不用加盐。
做法：
- 1. 小土豆洗净沥干水分
- 2. 锅中下油(比平时炒菜时的油稍多点)下小土豆煎制
- 3. 小土豆煎至表皮起皱捞出备用
- 4. 准备肉末，葱切末，蒜切末，姜切片，米椒切斜条。
- 5. 锅中烧油至五成热，下葱姜蒜爆香，下米椒。
- 6. 下肉末翻炒至肉变白色
- 7. 加酱，海鲜酱油，花椒。
- 8. 下入土豆翻炒
- 9. 加水，大火烧开，小火慢炖40分钟。
- 10. 汤汁收干时土豆熟了，加鸡粉翻炒均匀，即可装盘