肉沫酱香小土豆的做法

• 1.小土豆洗净沥干水分

• 2.锅中下油(比平时炒菜时的油稍多点)下小土豆煎制

• 3.小土豆煎至表皮起皱捞出备用

• 4.准备肉末，葱切末，蒜切末，姜切片，米椒切斜条。

• 5.锅中烧油至五成热，下葱姜蒜爆香，下米椒。

• 6.下肉末翻炒至肉变白色

• 7.加酱，海鲜酱油，花椒。

• 8.下入土豆翻炒

• 9.加水，大火烧开，小火慢炖40分钟。

• 10.汤汁收干时土豆熟了，加鸡粉翻炒均匀，即可装盘