大辣椒炒肉的做法

• 1.食材洗好备用

• 2.大辣椒切小块，蒜切末，蒜苗只要白的一段。

• 3.肉皮去掉，肥肉切成小块，瘦肉切片。瘦肉切好用淀粉抓匀

• 4.锅烧热把肥肉倒进煸一煸，煸出油要是多就倒掉点。把肥肉盛出

• 5.锅里留点油把瘦肉倒进炒。

• 6.炒变色把蒜，蒜苗倒进炒一炒，再把大辣椒和煸干油的肥肉倒进快速翻炒，加老抽、盐、味精、五香粉快速翻炒。

• 7.炒入味盛出装盘