红烧鳕鱼

红烧鳕鱼
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作者:草原女孩

健康功效

鳕鱼:护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

红烧鳕鱼的做法

  • 红烧鳕鱼的做法图解1

    1.将取鳕鱼去内脏洗净,葱,姜,蒜洗净备用。

  • 红烧鳕鱼的做法图解2

    2.将鳕鱼切大块,葱,姜,蒜切片。

  • 红烧鳕鱼的做法图解3

    3.将鳕鱼碗内放入料酒,水淀粉,盐拌匀,腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内,煎至两面金黄,盛出。

  • 红烧鳕鱼的做法图解4

    4.另起锅,油热后放入葱,姜,大料,蒜炒香,再倒入鳕鱼,老抽,酱油,醋,白糖和清水,小火慢炖8分钟左右。

  • 红烧鳕鱼的做法图解5

    5.炖至汤汁粘稠关火,盛入盘中即可。

小贴士

1.鳕鱼腌制完后,煎一下再炖,肉软嫩,易成型不易碎。

本菜谱由草原女孩上传

红烧鳕鱼的家常做法

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