盐水鸭腿的做法

• 1.把鸭腿清洗干净，在表皮均匀抹上3大匙盐和2大匙胡椒粉，放置腌约7小时

• 2.把陈皮、桂皮、八角、姜葱用棉布袋中收紧袋口，用一深瓦锅放入水和卤料包，加入米酒和3大匙盐烧开5分钟熄火，制成了盐水卤汁

• 3.把腌好的鸭腿放入烧开的盐水卤汁里，用中火卤约40分钟取出

• 4.把卤好的鸭腿放凉斩件盛盘