用料：
- 马蹄粉 250克
- 糖砖 2块半
- 生马蹄 6-8个
- 水 5碗
小贴士：
马蹄糕可根据各人口感放4碗半水，5-6碗水都可以，搅成的浆分两盆或三盆蒸比较快熟和通透。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 用两碗半开水化开糖砖，化开后放电饭煲煮开。
- 3. 用两碗半净水做粉浆（倒入整盒马蹄粉搅拌均匀）
- 4. 勺出一碗（3/4）粉浆待用。
- 5. 马蹄切碎（6个马蹄比较适量）
- 6. 马蹄碎倒入粉浆里搅匀。
- 7. 蒸盆刷油。
- 8. 糖浆（图2）在电饭煲已经煮开，倒入小碗生浆（图4）快速搅拌，再倒入拌有马碲碎的生浆（图5）搅拌均匀，分2次装盘，大火蒸10分钟。
- 9. 成品出锅。
- 10. 放凉切块，侧面图。
- 11. 装碟，炎炎夏日不愧为一款最佳甜品。
- 12. 小资一下。