广式马蹄糕的做法

• 1.准备好食材。

• 2.用两碗半开水化开糖砖，化开后放电饭煲煮开。

• 3.用两碗半净水做粉浆（倒入整盒马蹄粉搅拌均匀）

• 4.勺出一碗（3/4）粉浆待用。

• 5.马蹄切碎（6个马蹄比较适量）

• 6.马蹄碎倒入粉浆里搅匀。

• 7.蒸盆刷油。

• 8.糖浆（图2）在电饭煲已经煮开，倒入小碗生浆（图4）快速搅拌，再倒入拌有马碲碎的生浆（图5）搅拌均匀，分2次装盘，大火蒸10分钟。

• 9.成品出锅。

• 10.放凉切块，侧面图。

• 11.装碟，炎炎夏日不愧为一款最佳甜品。

• 12.小资一下。