平菇:活血化瘀 青椒:养肝 白糖:活血化瘀
1.平菇。
2.撕小块或撕成粗丝。
3.平菇、青椒、肉、蒜洗净。
4.肉切片、青椒切小块、蒜切片。
5.取一净碗加进肉片、生抽、料酒、淀粉拌匀。
6.锅里放适量油烧热,倒入肉片炒至变色。
7.捞出。
8.锅里留油,加入蒜片、青椒块,小火炒出香味。
9.倒进平菇、加入白糖翻炒。
10.加入肉片、盐炒翻炒均匀。
11.盛入盘、即食。
平菇下锅不宜炒太久了,易出水太多。鸡精、味精随个人口味添加。
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