腊肉炒菜苔的做法

• 1.准备菜苔

• 2.腊肉用热水洗净，大蒜剥皮洗净。

• 3.腊肉去皮切片，大蒜切粒。

• 4.菜苔摘成5厘米左右长一段，洗干净（太粗的部分用刀劈成两半）

• 5.热锅放油，油烧至7成热。

• 6.加入腊肉翻炒

• 7.炒至看见肥腊肉透明，加入大蒜煸炒出香味。

• 8.加入菜苔翻炒至断生，放入少量盐。（盐放少许，因为辣肉是咸的。）

• 9.依次加入生抽和醋、胡椒粉，翻炒均匀。

• 10.起锅。