小熊南瓜豆沙包的做法

• 1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟。

• 2.搅烂，趁热加入白糖，搅匀，放凉。

• 3.面粉放入晾好的南瓜泥，揉成光滑的面团，发酵半个小时。

• 4.自制豆沙馅，团成一个个大小合适的圆球备用。

• 5.把发好的南瓜面团，做成一个个小剂子，擀成圆片，包入豆沙馅，收口朝下，滚圆。

• 6.白面团饧发好，做成一个个很小的小剂子，用手整形成椭圆形，按扁，如图，按上一颗红小豆，用牙签压出嘴型。

• 7.嘴部椭圆形后面刷上一层水，粘在刚才的南瓜豆包上，再在合适的位置沾上两颗红小豆作为眼睛，如图。

• 8.取一点南瓜面按扁成椭圆形，从中间切开如图。在中间用牙签按一下，当做小熊的耳朵。

• 9.耳朵沾水按在头上合适的位置，用牙签在白色面皮部位扎一圈小眼，头部可以自由装饰一下，也可以不装饰。一个小熊完成了。

• 10.凉水入锅，开锅后蒸十五分钟，不掀锅盖，虚蒸五分钟后，再取出豆沙包。

• 11.这样晾凉，不粘底部。

• 12.成品。