用料：
- 猪肝 150克
- 黄瓜 一根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 猪肝切薄片后用清水浸泡半小时
- 3. 黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎
- 4. 猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时
- 5. 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香
- 6. 加入猪肝炒至变色变白
- 7. 加入黄瓜，翻炒片刻
- 8. 加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火
- 9. 成品图