用料：
- 黄油 50g
- 糖粉 40g
- 鸡蛋黄 1个
- 面粉 50g
- 玉米淀粉 50g
小贴士：
在揉面的时候怎么掌握面粉和玉米淀粉放多少呢。第一次做 没有测量工具的话。可以变揉边捏一下。看看 会不会裂开。如果 不裂开就说明面少了。面粉要少放。不够再加。
做法：
- 1. 将黄油切块 室温软化
- 2. 黄油软化好以后加入糖粉 用电动打蛋器搅拌均匀。在加入过筛后的鸡蛋黄（鸡蛋要熟透。这样的蛋黄才好）再搅拌均匀 加入面粉和玉米淀粉。1:1的 比例～
- 3. 将揉好的面团 用保鲜膜包好 冰箱冷藏1小时
- 4. 一个小时以后取出面团。揉成大小均匀的小球。大小自己掌握。烤盘上铺好硅油纸 将小球摆好。用手指在中间一按。旁边会裂开哦～ 烤箱170度。中层。15分钟～ 叮 ～～出锅啦～