茄子:低蛋白质 番茄酱:保护神经系统
1.茄子洗净切掉定
2.把茄子切成条备用
3.蒜剁成末
4.调酱汁,用勺子把酱汁拌匀
5.锅热后倒油,下蒜末爆香
6.把茄条倒进去翻炒
7.茄子炒变色倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀
8.撒一点盐继续翻炒
9.茄条变软塌加少许鸡精即可出锅
10.装盘享用
1,这是一道酸甜口的菜,所以盐放少一些2,茄子切好以后尽量快点下锅以免变色
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