豆角:低蛋白质
西红柿:消食积
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.先将葱姜蒜切丝,肉切丁,西红柿切块,番茄酱开口。
2.豆角斜刀切片。
3.面条切细条,锅里加水水开后,面上笼屉隔水蒸七八分钟。
4.炒勺倒少许油,加葱姜蒜末爆香,加番茄酱和水,盐,炒成酱汁,待用。
5.蒸面倒入盆里,将第4步倒入面中搅匀。
6.炒勺加油炝锅,煸炒肉,倒入生抽料酒炒熟。待用
7.肉炒熟,倒入豆角煸炒,六七成熟倒西红柿炒出香味,加水调味,待水开。
8.待水开将第五步的面抖开放菜上,盖盖焖五分钟。
9.五分钟后,关火用筷子搅匀。
10.香喷喷的面做好了,开始享用。
吃焖面肉不易太瘦,面活的要硬,醒30分钟,容易擀。