东北锅包肉的做法

• 1.准备猪里脊肉一块

• 2.将里脊肉切片，放入料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉腌制二十分钟左右

• 3.将腌好的里脊肉片粘上一层干淀粉

• 4.锅里倒入适量的油，油温烧到七层热的时候将准备好的里脊肉一片一片放入油锅中，炸至变色捞出，然后在放入热油中复炸一遍

• 5.锅里留少许油放入葱、姜、番茄酱、白糖将番茄酱到入锅中

• 6.番茄酱熬好够，倒入炸好的里脊肉快速翻炒，均匀上色，关火装盘，撒上准备好的香菜