1.大米和干贝洗净提前泡一个小时,老姜洗净拍扁!
2.锅中放入适量水烧开,放入泡好的大米和干贝,老姜。用勺子搅拌一下,以防粘锅。大火烧开转中小火,煮半小时
3.虾剪去虾须,开背挑出虾线。花甲洗净备用
4.半小时后,大米己经开花,有点粘稠
5.放入虾和花甲,小火再煮十分钟
6.最后根据个人口味加入少许香油和盐,撒上葱花搅拌均匀即可
7.美味的海鲜粥就煮好了!哈友们一起享用吧!
因为海鲜已经很鲜美了,无须再加鸡精之类
最好采用东北大米,一般米和水的比例是1:20;
米最好要隔夜浸泡;米加入陶瓷后用勺子搅拌到粥底,就不会容易粘锅;
粥煮半小时后要时常搅动一下粥底,不然怕粘底;
若刚开始粘底,还没有气味,可把粥倒进另一个锅里再煮;若有气味就只有重新煮过了。