蘑菇:活血化瘀
1.豆皮洗净切丝备用
2.青菜秧浸泡洗净
3.蘑菇洗净手撕成条
4.锅内倒少许油
5.烧热后倒入蘑菇丝煸炒
6.将蘑菇炒脱生,泛出水感
7.直接倒入适量开水
8.煮沸后倒入豆皮
9.赶紧放入青菜秧
10.烧开后加盐,鸡精即可关火
11.盛出食用时,撒少许虾皮,淋少许麻油即可
1、蘑菇事先用少许油煸炒,会将蘑菇汁充分激出,汤汁会更加美味2、豆皮和菜秧几乎是同时下锅,不易久煮
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