用料：
- 豆腐 1块
- 肉末 少许
- 葱 适量
- 干辣椒 2个
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
- 色拉油 适量
- 水 少许
小贴士：
烧这道菜必须铁锅烧热在加入色拉油这样煸炒肉末的时候不会粘锅，全程大火烧，豆腐选块装称斤的那种嫩豆腐这样烧出的肉末豆腐嫩滑好吃！
做法：
- 1. 准备好食材，如图下豆腐切块提前用盐水浸泡一会儿去除豆腥味
- 2. 铁锅烧热放入适量色拉油把肉末和干辣椒煸炒一下肉末炒熟就行啦
- 3. 煸炒好把豆腐控干水分放入锅中煸炒均匀
- 4. 放入老抽，生抽，盐，糖和适量水大火煮
- 5. 放入调好的水淀粉勾芡一下
- 6. 出锅装盘上面晒上葱花
- 7. 嘿嘿！摆拍一下漂亮哇