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  • 用料:

  • 面粉  450克
  • 菠菜  一小把
  • 胡萝卜  一根
  • 酵母  5克
  • 白糖  5克
  • 温水  90克

小贴士:

1.馒头要醒好后,再蒸才能喧松好吃。2.馒头熟后等2分钟再打开盖,以免馒头回缩。

做法:

  • 1. 菠菜,胡萝卜,分别洗净。
  • 2. 将胡萝卜擦丝儿后,放入搅拌器中加水榨汁。
  • 3. 将胡萝卜汁和菠菜汁分别榨好。
  • 4. 将面粉,酵母,白糖均分三份,,分别加入胡萝卜汁,菠菜汁,温水活成3个颜色的面团。
  • 5. 放置温暖处发酵至两倍大。再揉一次醒10分钟。
  • 6. 分别揉成黄,绿,白色的馒头。再二次醒发20分钟,锅水开,蒸屉刷豆油摆入馒头。
  • 7. 开火蒸15分钟熟后,关火等2分钟再打开盖。
  • 8. 拿出馒头装入盘中。