菠菜:养肝 胡萝卜:健脾 白糖:活血化瘀
1.菠菜,胡萝卜,分别洗净。
2.将胡萝卜擦丝儿后,放入搅拌器中加水榨汁。
3.将胡萝卜汁和菠菜汁分别榨好。
4.将面粉,酵母,白糖均分三份,,分别加入胡萝卜汁,菠菜汁,温水活成3个颜色的面团。
5.放置温暖处发酵至两倍大。再揉一次醒10分钟。
6.分别揉成黄,绿,白色的馒头。再二次醒发20分钟,锅水开,蒸屉刷豆油摆入馒头。
7.开火蒸15分钟熟后,关火等2分钟再打开盖。
8.拿出馒头装入盘中。
1.馒头要醒好后,再蒸才能喧松好吃。2.馒头熟后等2分钟再打开盖,以免馒头回缩。
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