腌蒜薹

腌蒜薹
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食材用料

2勺
鲜味酱油 2勺
辣椒油/辣椒酱 1勺

腌蒜薹的做法

  • 腌蒜薹的做法图解1

    1.蒜苔洗净备用

  • 腌蒜薹的做法图解2

    2.沥干水分切成小块

  • 腌蒜薹的做法图解3

    3.撒适量盐腌制两到三个小时(去除蒜的辣味)

  • 腌蒜薹的做法图解4

    4.鲜味酱油,醋,糖调成汁备用

  • 腌蒜薹的做法图解5

    5.腌制好的蒜苔倒掉多余的水份淋入调好的汁继续腌制两个小时以上入味。爱吃辣的吃的时候可以加入适量辣椒油(我用的辣椒酱)开始享用吧。

小贴士

1.蒜苔不要切太长的段。2.撒盐腌制时间长一些去除蒜的辣味。3.根据个人口味选择调味。

腌蒜薹的家常做法

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